Bataty gotujemy we wrzącej wodzie do momentu jak będą miękkie. Następnie odlewamy wodę i blendujemy na gładką masę.
Rozgrzewamy piekarnik i wsypujemy 200g orzechów laskowych  na blaszy wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. Pieczemy je w 180 stopniach ok 10 minut. Kolejno wyjmujemy orzechy jak wystygna i przysypujac je do sciereczki materiałowej powoli pocieramy by usunąć łuskę orzecha.
Daktyle i śliwki zalewamy wrzątkiem i czekamy ok 10 minut. Następnie odlewamy wodę i blendujemy je na gładką masę.
Obrane Orzechy blendujemy z połączonymi masami z batatów i owoców suszonych do momenty kiedy uzyskamy gładką masę. Następnie dodajemy dżem/ksylitol, Kakao oraz mąkę.
Masło/olej ucieramy z żółtkami jaja i dodajemy do ciasta. Białka natomiast ubijamy na sztywno. Następnie bardzo powoli dodajemy je do ciasta, mieszając cały czas.
Ciasto przelewamy do prostokątnej formy wyłożonej papierem i pieczemy ok 40 minut w 180 stopniach.
Gdy ciasto wystygnie, polewamy czekoladą, pieczonymi orzecham 100g i i przystrajamy miętą.

?Jak zrobić czekoladę?
Do garnka wlewamy gorąca wodę, a nad garnkiem stawiamy miskę o podobnej średnich jak garnek.

W kompieli wodnej rozpuszczają czekoladę z mlekiem, mieszając cały czas do momentu uzyskania płynnej czekolady